Gratin de Couscous Parfumé aux Epices du Monde façon Orientale
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min.Cuisson : 30 min.
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 6 figues fraîches
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Origan séché
- 1 sachet de Couscous parfumé aux Epices du monde TIPIAK
- 45cl d’eau chaude
- Emmental râpé
- Sel, Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 210°C (th.7).
- Lavez et coupez l’aubergine, les courgettes et les tomates en petits cubes.
- Epluchez les figues et coupez-les en petits quartiers.
- Dans une sauteuse, faites cuire l’aubergine et les courgettes, l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive et l’origan pendant 10 min en remuant régulièrement. Salez.
- Pendant ce temps, versez le Couscous parfumé aux Epices du Monde TIPIAK dans un saladier. Ajoutez 45 cl d’eau chaude et laissez reposer 5 min.
- Ajoutez les tomates et les légumes cuisinés au Couscous parfumé. Mélangez.
- Versez le tout dans un plat à gratin.
- Répartissez l’emmental râpé.
- Décorez avec les quartiers de figues.
- Faites gratiner au four pendant 20 min.
Le Réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.
