• Préparez la marinade : mélangez l’huile, le jus de citron, le thym, salez. Mettez les filets de poulet coupés en lamelles dans la marinade, enrobez et laissez reposer 20 min. au réfrigérateur.
• Préparez Bouquet 5 céréales Bio Tipiak comme indiqué sur l’emballage et laissez refroidir au   réfrigérateur ½ heure.
• Préparez la sauce au yaourt : dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le jus de citron, la menthe ciselée et le concombre coupé en petits dés. Salez et poivrez.
• Faites revenir à la poêle le poulet avec la marinade.
• Répartissez dans les assiettes et servez accompagné de la sauce au yaourt et d’un peu de roquette.

Astuces :

Vous pouvez varier la sauce au yaourt :

• 1 yaourt, 1 gousse d’ail écrasée, 1 cuil. à soupe de jus citron, ½ cuil. à café de thym
• 1 yaourt, 1 cuil. à soupe de jus de citron, ½ cuil. à café de ciboulette