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Salade asiatique aux Céréales de Campagne

Préparation de la recette

  • Faites cuire les Céréales de Campagne Tipiak comme indiqué sur l'emballage.
  • Refroidissez-les en les passant quelques secondes sous l'eau froide, puis versez-les dans un saladier.
  • Découpez les poivrons en dés, la carotte et le concombre en fines lanières.
  • Ciselez quelques feuilles de coriandre et de menthe.
  • Réhydratez les champignons dans de l'eau tiède.
  • Ajoutez tous les ingrédients aux Céréales de Campagne Tipiak et mélangez.
  • Préparez une sauce avec 1 cuillère à soupe de sauce soja, le jus d'un citron vert, un petit morceau de gingembre émincé très finement. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Servez la salade accompagnée de la sauce.
Le Réflexe Céréales : selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50 % de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.
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Ingrédients

  • 1 sachet de Céréales de Campagne Tipiak
  • Coriandre et menthe fraîches
  • 2 petits poivrons : jaune et rouge
  • Quelques champignons noirs
  • 1 carotte
  • 1 petite boîte de pousses de soja
  • 1/2 concombre
Sauce :
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 citron vert
  • Sel, poivre

Utilisé(s) dans la recette

Céréales de Campagne
Céréales de Campagne

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