Couscous Parfumé en terrine et ses petits légumes

• Préparez le sachet de Couscous Parfumé Epices du Monde TIPIAK comme indiqué sur la boîte.
• Laissez reposer au réfrigérateur pendant 45 minutes, en mélangeant de temps en temps.
• Pendant ce temps, avec un économe, coupez les courgettes dans leurs longueurs en fines lamelles. Tapissez le fond de la terrine avec ces lamelles.
• Mélangez le Couscous Parfumé Epices du Monde avec le fromage blanc cuillérée par cuillérée.
• Déposez la moitié de ce mélange dans la terrine. Tassez bien. Ajoutez ensuite les carottes râpées sur une couche. Recouvrez du reste du mélange Couscous – fromage blanc.
• Laissez reposer au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.
• Démoulez.
• Servez la terrine avec la sauce fromage blanc – bûche de chèvre. Pour cela, écrasez ½ bûchette de chèvre, puis ajoutez cuillérée par cuillérée du fromage blanc (environ 4 cuillères à soupe). Salez et poivrez.

Astuces :

• Ajoutez quelques raisins secs dans le mélange Couscous – fromage blanc.
• Vous pouvez incorporez des herbes de Provence et de la moutarde pour rehausser le goût de la sauce.

Le Réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.