Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 210°C.
- Lavez, épluchez et découpez les légumes en julienne.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites-y revenir les légumes et l'ail pendant 10 minutes.
- Ajoutez le sachet de Couscous Parfumé aux Epices du Monde Tipiak et 300 ml d'eau chaude.
- Laissez gonfler hors du feu pendant quelques minutes.
- Beurrez un moule rond (de 10 cm de diamètre).
- Déposez une feuille de brick dans le moule et badigeonnez-la de beurre.
- Ajoutez une autre feuille de brick.
- Déposez 3 cuillères à soupe de farce puis rabattez les côtés des feuilles de la brick pour recouvrir la farce.
- Retournez la pastilla et déposez-la, côté plié en dessous, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Badigeonnez les pastillas de beurre fondu et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées (environ 10 minutes).
Astuces :
- Découpez les feuilles de brick en 2 ou en 4 pour réalisez des mini pastillas que vous pourrez servir à l'apéritif.
- Vous pouvez remplacer le Couscous Parfumé aux Epices du Monde Tipiak par du Couscous Parfumé aux Epices Douce Tipiak.
Le Réflexe Céréales : selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50 % de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l'équilibre de chaque repas.