Velouté froid de betterave
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L'été regorge de légumes variés , mais la courgette est définitivement la reine de l'été.
Si vous voulez profiter des bienfaits de la courgette, mais que vous êtes à court d’idée pour la cuisiner, essayez cette délicieuse recette de velouté froid.
Il allie parfaitement fraîcheur et originalité avec sa feta marinée et ses Perles Japon recette traditionnelle Tipiak. Cette préparation veloutée et gourmande ravira vos papilles !
Ingrédients
Ingrédients
- 250 g de betterave rouge cuite
- 1 litre d'eau
- 40 g de Perles Japon recette traditionnelle sans résidus de pesticides
- 1 concombre
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 c. à café de vinaigre d'échalotes
- Ciboulette
- 100 g de feta
- Sel, poivre
Utilisé(s) dans la recette
Utilise dans la recette