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Soupe Minestrone au Délice Blé & Lentilles

Préparation de la recette

  • Faites revenir dans une cocotte les oignons émincés dans un peu d’huile. Quand ils sont translucides, ajoutez 3 litres d’eau tiède dans laquelle vous aurez dilué le cube de bouillon.
  • Attendez l’ébullition puis ajoutez les autres légumes épluchés et coupés en quartiers. Laissez cuire 20 min.
  • Ajoutez le contenu du sachet de Délice de Blé & Lentilles Tipiak puis poursuivez la cuisson 7 min. Coupez le feu et ajoutez le concentré de tomates, le lait de coco et les épices, mélangez.
  • Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire et servez bien chaud.

 

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Ingrédients

  • 2 oignons
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pomme de terre
  • 1 navet
  • 1 blanc de poireau
  • 3 carottes
  • 1 sachet de Délice Blé & Lentilles Tipiak
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates
  • 2 c. à soupe de lait de coco
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 2 c. à soupe de curry
  • Sel, poivre

Utilisé(s) dans la recette

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