• Versez la Semoule de Riz Fine et le sucre en pluie dans le lait bouillant tout en remuant. Faites cuire 8 min à faible ébullition tout en remuant régulièrement. Réservez.  
• Faites fondre le chocolat dans la crème fleurette. Coupez les poires en dés. 
• Disposez les dés de poires au fond de verrines, nappez de chocolat fondu puis recouvrez de semoule cuite. Servez frais.

Suggestion :

• Vous pouvez utiliser du lait végétal : réduisez alors la quantité de sucre si votre lait en contient déjà. 
• Remplacez les poires par des dés de pommes cuites, de la banane ou tout autre fruit de votre choix.