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Salade de quinoa à la provençale
4 personnes
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Préparation de la recette
Préparation de la recette
- Faites cuire le quinoa selon les indications du pack et laissez refroidir
- Lavez les légumes, et découpez les en petits cubes
- Découpez la feta/mozzarella en cubes également
- Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le citron et la moutarde
- Mélangez tous les ingrédients et servez !
Ingrédients
- 2 sachets de quinoa à la provençale
- 30 tomates cerises
- 1 oignon rouge
- ½ concombre
- ¼ de poivron jaune
- 1 poignée de roquette
- Quelques pignons de pin
- 90 g de feta ou de mozzarella
- Huile d’olive, citron, moutarde, sel, poivre