• Préparez le Boulgour Tradition Tipiak selon le mode de cuisson pilaf et laissez refroidir.
• Râpez le zeste de l'orange puis épluchez-la et découpez les quartiers en 3.
• Pressez une ½ orange et 1 citron.
• Gardez une dizaine de magrets pour la présentation et découpez les autres en morceaux.
• Mélangez le Boulgour Tradition Tipiak avec les jus d'orange et de citron et le zeste d'orange.
• Ajoutez les morceaux d'orange et de magrets de canard.
• Assaisonnez avec l'huile de noisette, le sel et le poivre.
• Ciselez la coriandre et parsemez-en la salade.
• Ajoutez en décoration les magrets de canard et quelques zestes d'orange.

Le Réflexe Céréales : selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50 % de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l'équilibre de chaque repas.