Le taboulé oriental est une salade traditionnelle du Moyen-Orient, originaire du Liban. Le taboulé oriental est un  excellent choix : L’association de la menthe, du persil, du poivron rouge, de la tomate apporte une fraîcheur et une légèreté en bouche qui en fait un parfait accompagnement des viandes grillées, brochettes et autres plats cuisinés au barbecue.

De plus, cette recette de Taboulé Oriental veggie proposée ci-dessous se suffit à elle-même et constitue donc une salade complète pour les végétariens ou végétaliens. Ainsi, il est possible de se réunir autour d’un barbecue en satisfaisant tous les régimes alimentaires.