• Faites cuire les Perles Japon cuisson 15 min sans résidus de pesticides dans le lait avec le sucre vanillé et quelques gouttes de colorant alimentaire jaune pendant 15 minutes. Pensez à remuer régulièrement.
• Epluchez l'ananas, retirez les yeux et coupez la chair en petits dés. Arrosez-les de sirop de sucre de canne.
• Une fois les Perles Japon cuisson 15 min sans résidus de pesticides cuites, ajoutez la crème fraîche.
• Transvasez ce mélange crémeux dans 4 verrines.
• Emiettez les spéculoos sur la préparation.
• Egouttez les dés d'ananas et disposez-les sur les miettes de spéculoos.
• Décorez les verrines de groseilles et mettez-les au frais avant de les servir.

Astuces :

• Pour une préparation plus rapide, utilisez des ananas prédécoupés en boîte.
• Vous pouvez utiliser des Perles Japon recette traditionnelle sans résidus de pesticides, à raison de 20 g et faites-les cuire 35 minutes.