• Lavez et coupez l'aubergine en petits cubes.
• Emincez l'oignon.
• Faites revenir l'aubergine et l'oignon avec l'huile d'olive.
• Salez, arrosez de 10 cl d'eau, couvrez et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez la viande et laissez cuire 2 minutes en remuant.
• Pendant ce temps, faites griller les amandes et les pignons dans une poêle à sec.
• Mélangez les amandes, les pignons, les raisins, la cardamome et les épices à la préparation.
• Préparez le Boulgour Tradition Tipiak comme indiqué sur la boîte.
• Servez avec la préparation.

Le Réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50 % de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l'équilibre de chaque repas.