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Artichaut Gourmand farci de son Méli-Mélo Céréales et Légumes secs au thon et au chèvre

Préparation de la recette

Préparation de la recette
  • Coupez le pied des artichauts, lavez-les et mettez-les à cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  • Epluchez et coupez les oignons en lanières. Faites-les revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez ensuite 1 sachet de Méli-Mélo Céréales et Légumes secs Tipiak dans la poêle et rajoutez 300 ml d'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler pendant 10 minutes.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Epluchez les citrons et épépinez-les. Coupez ensuite la chair des citrons en petits dés.
  • Coupez le chèvre en petits dès et réservez-en ¼.
  • Ajoutez ensuite le thon émietté, les dés de citron, le persil ciselé et les dés de chèvre au mélange dans la poêle. Salez et poivrez.
  • Une fois les artichauts cuits, évidez les feuilles et le foin présents au cœur tout en prenant soin de laisser le cœur de l'artichaut.
  • Ajoutez la farce au cœur des artichauts et parsemez des dés de chèvre mis de côté.
  • Enfournez les artichauts pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les morceaux de chèvre soient fondus.

Astuce :

  • Gagnez du temps : cuisez les artichauts pendant 10 à 15 minutes à la cocotte-minute.

Le Réflexe Céréales : selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50 % de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l'équilibre de chaque repas.

Ingrédients

Ingrédients
  • 4 artichauts
  • 2 oignons
  • 1 sachet de Méli-Mélo Céréales et Légumes secs Tipiak (165 g)
  • 2 citrons jaunes
  • 1 chèvre en bûche
  • 400 g de thon émietté
  • 3 brins de persil plat ciselés
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Utilisé(s) dans la recette

Utilise dans la recette

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