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Sauce Saint-Jacques* au Chablis

Fidèle aux traditions, Tipiak revisite les sauces emblématiques de l'art culinaire français. Cette délicieuse Sauce Saint-Jacques au Chablis est élaborée à partir d'une réduction d'échalotes, de vin blanc Chablis et de crème.

Format : 6 x 50 g
Sauce saint jacques TIPIAK

Préparation du produit

Préparation du produit

Préparation Rapide au Micro-Ondes :

  • Séparez les cubes et retirez l'opercule.
  • Démoulez les cubes dans un ramequin.
  • Réchauffez à couvert en mélangeant à mi-temps et en fin de cuisson, en respectant les durées suivantes: 750 Watts : 1 minute 10 pour un cube surgelé, 2 minutes pour 2 cubes 900 Watts : 1 minute pour un cube surgelé, 1 minute 30 pour 2 cubes

Préparation à la Casserole :

  • Séparez les cubes et retirez l'opercule.
  • Démoulez les cubes dans une casserole.
  • Ajoutez une demi-cuillère à soupe d'eau par cube.
  • Réchauffez à feu doux 4 à 6 minutes, sans faire bouillir, en remuant constamment.

Vous trouverez ce produit au rayon surgelé de votre magasin habituel.

Ingrédients

Liste des ingrédients fournie à titre indicatif. Seule la liste des ingrédients fournie sur l'emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.

Eau, crème liquide 10% (lait), Noix de Saint-Jacques* 9% (mollusques), échalotes 8%, beurre (lait), Chablis 3%, lait entier en poudre, champignons de Paris, vinaigre de vin blanc 2%, amidon modifié de manioc, fumet de crabe vert (crabes verts (crustacés), huile de tournesol, eau, oignons, sel), sel, épaississants : gomme xanthane - gomme de guar, épice.

Traces possibles de : gluten, oeuf, céleri, sésame, poisson, moutarde, soja, fruits à coque, lupin.

* Espèce et origine des noix, voir lettre à côté du n° de lot :
Zygochlamys patagonica : Argentine (A), Argopecten purpuratus : Chili (C) ou Pérou (D), Chlamys nobilis : Vietnam (E), Chlamys opercularis : Iles Féroé (F) ou Royaume-Uni (L) ou France (N) ou Irlande (T), Chlamys albidus : Russie (P), Chlamys islandica : Russie (Q).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes - Pour 100 g

  • Valeurs énergétiques 395 kJ - 95 kcal
  • Matières grasses 7,4 g (dont acides gras saturés 5,2 g)
  • Glucides 4,3 g (dont sucres 2,2 g)
  • Protéines 2,8 g 1,4 g
  • Sel 0,82 g 0,41 g

Pour 1 cube de 50 g

  • Valeurs énergétiques 198 kJ - 48 kcal
  • Matières grasses 3,7 g (dont acides gras saturés 2,6 g)
  • Glucides 2,2 g (dont sucres 1,1 g)
  • Protéines 1,4 g
  • Sel 0,41 g

Les recettes avec ce produit

Plats

Risotto de Saint-Jacques et fruits de mer Sauce Saint-Jacques au Chablis