Cookies sans gluten au chocolat

• Préchauffez le four à 180°C.
• Coupez grossièrement le chocolat en morceaux.
• Mélangez le beurre mou avec le sucre. . Ajoutez les œufs et la vanille, mélangez.
• Incorporez le chocolat puis le Mélange Fécules & Farines Sans Gluten Tipiak ainsi que la poudre à lever.
• Disposez des tas de pâte sur une plaque anti adhésive en évitant de trop les étaler.
• Enfournez pour 12 minutes.
• A la sortie du four, débarrassez les cookies sur un plat pour les faire refroidir.

Astuces :

• Une fois vos ingrédients mélangés, ne vous étonnez pas d’obtenir une pâte un peu différente d’une pâte à cookies classique, c’est normal. Respectez bien les dosages pour un résultat gourmand !
• Vous pouvez éventuellement laisser reposer la pâte ½ H à 1 H au frigo afin qu’elle durcisse, avant de former vos cookies.
• Vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait ou du chocolat aux noisettes.