Quesadillas aux Quinoa parfumé et haricots rouges

• Faites cuire le Quinoa Gourmand parfumé aux épices douces Tipiak comme indiqué sur l’emballage. Préchauffez le four à 190° C.
• Egouttez et rincez les haricots rouges.
• Mélangez le Quinoa avec les haricots et écrasez-les légèrement à la fourchette.
• Coupez les tomates en dés. Ajoutez les tomates, le maïs et la coriandre au mélange quinoa/haricots et mélangez grossièrement.
• Mettez 3 galettes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et répartissez le mélange dessus.
• Saupoudrez de cheddar et recouvrez avec les 3 galettes restantes.
• Enfournez pendant 12 min. : le fromage doit être fondu, la garniture chaude et les bords des galettes dorés.
• Sortez les quesadillas du four et coupez-les en triangles.

Astuces :

• Servez les quesadillas avec du guacamole, de la sauce salsa et de la crème fraîche.

Le réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50 % de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.