Poêlée d'autrefois de potimarron et de Céréales Gourmandes

• Pour la sauce, mélangez le mascarpone avec le fromage blanc, le jus et le zeste d'un citron, la poudre d'écorce de citron, le miel et une pincée de sel.
• Épluchez le pâtisson et le potimarron et coupez les en petits morceaux.
• Faites les revenir à feu vif dans une poêle avec de l'huile de noix et le jus d'un citron (avant de le presser, prélevez le zeste à la râpe et réservez). Salez et poivrez. Mélangez régulièrement.
• Préparez les Céréales Gourmandes Tipiak comme indiqué sur le paquet.
• Quand les légumes sont bien dorés, ajoutez hors du feu le zeste râpé du citron et les Céréales Gourmandes Tipiak. Mélangez.
• Servez avec la sauce froide.

Astuce :

• Parsemez la poêlée de copeaux de parmesan.

Le Réflexe Céréales : selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50 % de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l'équilibre de chaque repas.