Parmentier terre & mer aux Céréales Gourmandes

• Préchauffez le four à 180°C (th.6).
• Préparez les Céréales Gourmandes Tipiak comme indiqué sur la boîte, salez, poivrez puis réservez.
• Épluchez et émincez l'ail et les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez le laurier, le poisson coupé en morceaux et les lardons.
• Mélangez délicatement et laissez dorer quelques minutes.
• Ajoutez le vin blanc et poursuivez la cuisson 5 minutes.
• Ajoutez ensuite les tomates pelées et coupées en petits morceaux.
• Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
• Beurrez un plat allant au four, étalez la moitié de la préparation à base de poisson dans le fond, puis les Céréales Gourmandes Tipiak et enfin la seconde moitié de la préparation à base de poisson. Terminez par la Fine Chapelure de Pain Tipiak, parsemée de fins copeaux de beurre.
• Laissez dorer au four pendant 15 à 20 minutes.
• Dégustez aussitôt.

Astuces :

• Pour une saveur marine plus typée, remplacez les lardons par des dés de poissons fumés (type Haddock).
• Pour varier tout en gagnant du temps, vous pouvez composer votre parmentier avec du thon au naturel en conserve.
• Pour une croustillance différente, vous pouvez utiliser la Chapelure Extra Tipiak.

Le Réflexe Céréales : selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50 % de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l'équilibre de chaque repas.