Moelleux au chocolat «healthy» (sans beurre)
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Préparation de la recette
Préparation de la recette
- Faites préchauffer le four à 180°C.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans une casserole, versez le lait, le chocolat en morceaux, les jaunes d’œufs battus, le Tapioca Fin 4 min sans résidus de pesticides. Faites chauffer à feu doux jusqu’à fonte complète du chocolat, en mélangeant bien. Laissez tiédir.
- Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement au mélange.
- Versez la pâte dans des moules individuels, placez au milieu de chacun un carré de chocolat, saupoudrez de pralin.
- Faites cuire 18 min. à 180°C.
- Laissez tiédir ou refroidir et dégustez.