Financier «healthy» façon gâteau au yaourt (sans beurre)

Préparation de la recette

 

  •  Faites préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs et le sucre glace. Incorporez la farine, l’amande en poudre, la levure, le Tapioca Fin 4 min sans résidus de pesticides, le sel et 2 à 3 gouttes d’arôme d’amande amère. Mélangez bien.
  • Versez la préparation dans des moules à financier. Saupoudrez les amandes concassées ou effilées. Faites cuire 18 min. à 180°C.
  • Laissez refroidir et dégustez.

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 3 c. soupe de Tapioca Fin 4 min sans résidus de pesticides
  • 1 pot de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 1 pot de farine
  • 3 gouttes d’arôme amande amère
  • 1,5 pot de poudre d'amande 
  • 1 c. café amandes concassées ou effilées

Utilisé(s) dans la recette