Crème douceur au Tapioca, au chocolat, spéculoos et poire
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Préparation de la recette
Préparation de la recette
- Portez le lait à ébullition et incorporez le sucre, le sucre vanillé et le chocolat coupé en morceaux.
- Versez le Tapioca Grains en pluie tout en remuant.
Faites cuire 7 minutes à feu doux sans cesser de remuer. - Placez au fond de 4 verrines les spéculoos émiettés et les poires coupées en petits cubes.
- Versez sur le dessus la préparation de Tapioca au chocolat.
Servez la crème dessert tiède ou bien laissez-la reposer au réfrigérateur avant de servir.