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Tapioca Grains
Découvrez notre Tapioca Grains, un produit unique qui permet de réaliser une multitude de belles recettes. Il est composé à 100 % de fécule de manioc originaire de Thaïlande. Un laboratoire indépendant garantit l'absence de résidus de pesticides dans les limites de quantification. Les limites de quantification sont les plus petites quantités mesurables par une analyse en laboratoire.
Préparation du produit
Soupes et bouillons
Pour des soupes veloutées : ajoutez 30 g pour 1 litre de soupe
Pour des bouillons gourmands : ajoutez 40 g pour 1 litre d’eau
- Versez le Tapioca en pluie dans votre soupe bouillante (ou bouillon) tout en
remuant dans la casserole. - Faites cuire 7 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Le Tapioca est cuit quand il devient translucide. A consommer chaud.
Crèmes desserts
Pour des crèmes desserts onctueuses : ajoutez 30 g pour ½ litre de lait.
- Versez le Tapioca en pluie dans votre lait bouillant tout en remuant dans la casserole.
- Faites cuire 7 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Le Tapioca est cuit quand il devient translucide. A consommer après 2 h au frais.
Astuce de dosage : 1 cuillère à soupe rase de Tapioca = 10 g
Astuces gourmandes :
- Pour vos flans, clafoutis… : cuisez comme indiqué 70 g de Tapioca et 60 g de sucre dans 80 cl de lait bouillant. Laissez refroidir 20 minutes et ajoutez 4 œufs battus.
- Enfournez 30 minutes à 180°C.
- Au robot cuiseur : mettez dans la cuve tous les ingrédients à froid, cuisez 15 minutes à 90°C, faible vitesse.
Vous trouverez ce produit au rayon farine et chapelure de votre magasin habituel.
Liste des ingrédients fournie à titre indicatif. Seule la liste des ingrédients fournie sur l’emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d’allergies.
Valeurs nutritionnelles fournies à titre indicatif. Seules les valeurs nutritionnelles fournies sur l’emballage du produit font foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation.
