Velouté de chou-fleur aux Céréales Méditerranéennes

• Epluchez le chou-fleur, les pommes de terre, les oignons et l’ail.
• Emincez les oignons et faites-les revenir dans l’huile d’olive, dans un faitout. Ajoutez le chou-fleur et les pommes de terre coupés en morceaux, l’ail, les cubes de bouillon, le sel et le poivre puis recouvrez d’eau. Mettez à cuire environ 35 à 40 minutes.
• Pendant ce temps, préparez les Céréales Méditerranéennes Tipiak comme indiqué sur la boite.
• Vérifiez la cuisson de la soupe, ajustez l’assaisonnement et la consistance que vous désirez avec de l’eau. Ensuite, passez le tout au mixeur plongeant.
• Versez la soupe dans des bols puis ajoutez-y une belle cuillère de Céréales Méditerranéennes.
• Servez aussitôt bien chaud.

Astuce : Vous pouvez prévoir des copeaux de parmesan que chacun parsèmera sur sa soupe.

Le Réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.