Terrine de saumon fumé aux épinards et Méli-Mélo Gourmand

• Hydratez le sachet de Méli-Mélo Gourmand TIPIAK comme indiqué sur le mode d’emploi.
• Faites cuire les épinards surgelés dans une poêle. Hors du feu, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
• Mélangez le reste de crème, les œufs et les herbes. Ajoutez le Méli-Mélo à la préparation.
• Avec un pinceau, huilez une terrine en aluminium (ou un moule à cake). Versez la moitié de l’appareil. Incorporez les épinards puis recouvrez avec les tranches de saumon fumé. Terminez par le reste du mélange.
• Déposez la terrine dans un bain-marie et enfournez à 180°C (th6) pendant 40 min.
• Retirez-la terrine du four, laissez-la refroidir et mettez-la au frais pendant au moins 4 heures.
• Accompagnez de la sauce cocktail (mélangez 6 c à s de mayonnaise, 3 c à s de ketchup et 1 c à s de whisky) ou de la mayonnaise.

Astuces :

• Utilisez des épinards surgelés à la crème.
• Faites cuire la préparation dans de petits moules individuels et réduisez le temps de cuisson à 15 min.

Le Réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.