Salade du soleil au Couscous Parfumé et ses Croûtons de pain au tzatziki
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min.Cuisson : 15 min.
- 125g de Couscous aux Epices Douces TIPIAK
- 1 sachet de salade jeunes pousses
- ½ concombre
- 100g de pois chiches
- 3 c. à soupe de fromage blanc
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 c. à soupe d’aneth
- Quelques feuilles de menthe ciselées
- 200g de tomates cerise
- 200g de saumon fumé préparés en dés
- 1 sachet de Croûtons Frottés à l’ail TIPIAK
- Sel, Poivre
Assaisonnement :
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de miel
- Sel, Poivre
Préparation
- Dans un saladier, versez 125g de Couscous aux Epices Douces TIPIAK, 155 ml d’eau bouillante, une noisette de beurre, mélangez et couvrez. Laissez gonfler pendant 5 min.
- Réservez le Couscous aux Epices Douces au réfrigérateur.
Préparez votre tzatziki :
- Epluchez et coupez le concombre en petits dés.
- Mixez les pois chiches, le fromage blanc, la crème fraîche et l’huile de sésame.
- Mélangez dans un saladier, le concombre, la préparation mixée, l’aneth, les morceaux de feuilles de menthe, le sel et le poivre.
- Tartinez les Croûtons Frottés à l’ail TIPIAK de tzatziki.
- Coupez les tomates cerise en deux.
- Préparez l’assaisonnement.
- Mettez dans un saladier ou un plat, la salade, le Couscous aux Epices Douces, les dés de saumon, les tomates cerise et mélangez.
- Disposez ensuite les Croûtons à l’ail et au tzatziki sur la préparation.
Le Réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.
