Pavés de Cerf Sauce Foie Gras

Pour 2 personnes
Préparation : 5 min.Cuisson : 10 min.

• 2 pavés de cerf
• 2 cubes de Sauce Foie Gras TIPIAK
• 2 noix de beurre
• Huile de tournesol ou de colza
• Sel
• Poivre

Préparation

 • Faites réchauffer les 2 cubes de Sauce Foie Gras TIPIAK selon les indications figurant sur l’emballage.

• Faites chauffer dans une poêle le beurre avec un filet d’huile.

• Lorsque la matière grasse est bien chaude, faites saisir la viande.

• Salez et poivrez.

•  Faites-la colorer sur les deux faces et cuisez selon votre goût.

• Nappez la viande de la Sauce Foie Gras TIPIAK.

• Vous pouvez également réaliser ce plat avec des pavés de rumsteck ou des tournedos.

• Vous pourrez accompagner ces pavés de cerf d’une poêlée originale composée de pommes de terre grenailles, marrons, brocoli et abricots ou pêches en quartiers, revenue au beurre.