Pastilla de Couscous Parfumé aux Epices du Monde et petits légumes

• Préchauffez le four à 210°C.
• Lavez, épluchez et découpez les légumes en julienne.
• Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites-y revenir les légumes et l’ail pendant 10 min.
• Ajoutez le sachet de Couscous aux Epices du Monde TIPIAK et 300 ml d’eau chaude.
• Laissez gonfler hors du feu pendant quelques minutes.
• Beurrez un moule rond (de 10 cm de diamètre).
• Déposez une feuille de brick dans le moule et badigeonnez-la de beurre.
• Ajoutez une autre feuille de brick.
• Déposez 3 cuillères à soupe de farce puis rabattez les côtés des feuilles de la brick pour recouvrir la farce.
• Retournez la pastilla et déposez-la, côté plié en dessous, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
• Badigeonnez les pastillas de beurre fondu et faites-les cuire au four jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées (environ 10 min).

Astuces :

• Découpez les feuilles de brick en 2 ou en 4 pour réalisez des mini pastillas que vous pourrez servir à l’apéritif.
• Vous pouvez remplacer le Couscous Parfumé aux Epices Douces par du Couscous Parfumé aux Epices du Monde.

Le Réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.