Parmentier à l'Indienne au Couscous Parfumé aux Epices Douces et carottes
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min.Cuisson : 20 min.
- 500g de carottes
- 2 pommes de terre
- 1 sachet de Couscous Parfumé aux Epices Douces TIPIAK
- 10cl de lait de coco
- Le jus d’une demi orange
- Une c. à café de curry
- Un petit bouquet de coriandre
- Sel, poivre
- Un mélange de graines de céréales
Préparation
- Préchauffez le four à 180°c. Coupez les carottes en rondelles, les pommes de terre en petits dés et plongez-les dans de l’eau bouillante salée. Laissez cuire à couvert une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps, préparez le Couscous Parfumé aux Epices Douces TIPIAK comme indiqué sur la boîte.
- Réduisez les légumes en purée.
- Incorporez le lait de coco, le jus d’orange, une cuillère à café de curry, et les feuilles de coriandre ciselées. Salez, poivrez.
- Répartissez le Couscous Parfumé aux Epices Douces dans un plat à gratin, puis recouvrez avec la purée. Saupoudrez de graines de céréales.
- Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes. Servez chaud.
Astuce : Gagnez du temps, utilisez des carottes surgelées.
Le Réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.
