Marbré au chocolat

• Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
• Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes à puissance réduite.
• Cassez les œufs en séparant les blancs, des jaunes.
• Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
• Ajoutez successivement tout en mélangeant, le beurre fondu et le lait, puis la farine, Fécules de Cuisine TIPIAK et la levure.
• Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte.
• Faites fondre le chocolat au bain marie, ou au micro-ondes à puissance réduite avec une cuillère à soupe de lait.
• Versez la moitié de la pâte dans un second saladier. Dans le premier, ajoutez le chocolat puis mélangez. Dans le second, versez le sucre vanillé en mélangeant.
• Dans un moule à cake beurré, versez successivement les deux pâtes. Enfournez 45 min. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
• Laissez refroidir avant de démouler.

Astuce :

• Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée à votre pâte à base de vanille.