Halva aux framboises, amandes et noix de coco parfumée à la fleur d'oranger
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min.Cuisson : 10 min.Réfrigération : 60 min.
- 60g de beurre
- 2 capsules de cardamome
- 160g d’amandes effilées
- 100g de Couscous Moyen TIPIAK
- 160g de sucre
- 80cl d’eau
- 4 c. à café de fleur d’oranger
- 200g de framboises
- 60g de noix de coco râpée
Préparation
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la cardamome, les amandes et le Couscous Moyen TIPIAK. Faites dorer le tout pendant 3 minutes en mélangeant sans arrêt.
- Ajoutez le sucre, 80 cl d’eau et la fleur d’oranger. Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes.
- Otez les capsules de cardamome, ajoutez les framboises coupées en 2, la noix de coco et mélangez le tout.
- Versez la halva dans 4 petit ramequins, couvrez-les de film étirable et placez-les au réfrigérateur pendant 1h.
- Dégustez-les froids, démoulés ou non.
Astuce :
- Vous pouvez remplacer les amandes par des noix de cajou ou des pistaches et les framboises par des raisins ou des fruits secs.
Le Réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.
