Escalopes de poulet panées

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min.Cuisson : 5 min.

  • 2 œufs
  • 100g de pignons de pin
  • 1 sachet de Chapelure Dorée TIPIAK
  • 4 escalopes de poulet
  • Beurre
  • Sel, poivre
Préparation
  • Cassez et battez les œufs dans une assiette creuse. Salez, poivrez.
  • Hachez les pignons de pin pour obtenir de petits éclats.
  • Versez environ 100g de Chapelure Dorée TIPIAK et les éclats de pignons de pin dans une seconde assiette creuse. Mélangez.
  • Trempez les escalopes de poulet dans les œufs puis dans le mélange chapelure - pignons de pin.
  • Saisir dans une poêle avec du beurre (ou de l’huile) puis faites cuire à feu doux pendant 4 à 5 min de chaque côté.

Astuce :

  • Pour plus d’originalité, vous pouvez mélanger la Chapelure Dorée avec des herbes ou des épices.