Cake figues-noix douceur cannelle

Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 20 min.Cuisson : 45 min.

  • 125g de sucre glace
  • 75g de beurre demi-sel
  • 3 œufs
  • 80g de farine
  • 80g de Fécules de Cuisine TIPIAK
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c. à café de cannelle
  • 4cl de lait
  • 50g de figues séchées coupées en lamelles
  • 50g de noix de cajou grillées et salées, concassées
Préparation
  • Préchauffez votre four à 240°C (th 7-8).
  • Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli à l’aide d’une spatule.
  • Incorporez les œufs entiers un à un, puis la farine, Fécules de Cuisine TIPIAK, la levure et la cannelle. Fouettez.
  • Délayez avec le lait.
  • Ajoutez les figues et les noix de cajou puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 5 min à 240°C, puis 40 min à 180°C.

Astuces :

  • Pour donner encore plus de goût à votre cake, imbibez-le d’un trait de Grand Marnier à sa sortie du four.
  • Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les figues par des bananes séchées.
  • Pour une présentation originale, réalisez vos cakes dans des petits moules individuels.