Brochettes et légumes à l'orientale au Boulgour Gourmand

• Coupez les viandes en cubes et laissez les mariner 1h dans un plat avec 2 gousses d’ail pressées, ½ c. à c de raz el hanout, 4 c. à soupe d’huile d’olive et un peu de sel.

• Pendant ce temps, lavez et coupez la courgette en dés et le poivron en morceaux.

• Pelez et pressez la gousse d’ail restante.

• Faites revenir la courgette, le poivron et l’ail avec le reste d’huile d’olive. Ajoutez le reste de raz el hanout et 2 c. à soupe d’eau. Couvrez et laissez cuire 10 min à feu moyen.

• Coupez les tomates en morceaux et ajoutez les à la ratatouille.

• Ajoutez les pois chiches. Salez, poivrez et cuire 5 min à couvert.

• Préparez le Boulgour Gourmand TIPIAK comme indiqué sur la boîte.

• Pendant ce temps, embrochez les cubes de viande avec les tomates cerises et les lamelles d’oignon coupé en 8.

• Saupoudrez de sésame grillé et faites les griller au four pendant 15 min (th 7/ 210°C).

• Servez les brochettes avec les légumes et le Boulgour Gourmand.

Astuce : Vous pouvez faire griller les brochettes au barbecue.

Le Réflexe Céréales : Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l’équilibre de chaque repas.